Gỏi cá trích Phú Quốc

Posted By : Khá Trương/ 90

Đi Phú Quốc mà chỉ ăn hải sản hấp, luộc “dã chiến” thì thật là thiếu sót, vì bạn chưa nếm thử đặc sản gỏi cá trích – món ăn luôn hiện diện trong các quán ăn, nhà hàng ở Phú Quốc.

Gỏi cá trích

Gỏi cá trích

Gỏi là món ăn khá quen thuộc đối với nhiều người, mỗi vùng mỗi miền lại có những cách chế biến tạo ra những hương vị khách nhau. Không phải đơn thuần mà nhiều du khách bảo nhau rằng, đến Phú Quốc mà không thưởng thức gỏi cá trích thì lãng phí chuyến đi. Cá trích không chỉ có ở mỗi vùng biển này tuy nhiên hương vị của món gỏi cá trích Phú Quốc lại không nơi nào ấn tượng bằng. Có thể nói rằng, món gỏi cá trích đã tạo nên thương hiệu đặc sản Phú Quốc và chỉ có ở Phú Quốc món ăn này mới bung tỏa đúng hương vị.

Gỏi cá trích

Một yếu tố quan trọng cho đĩa gỏi ngon là cá trích phải được chọn thật kĩ càng, cá tươi vừa mới bắt về và phải nhiều thịt. Làm sạch cá bằng cách cạo vẩy, cắt bỏ đuôi, đầu và ruột; sau đó thái cá thành từng miếng giống kiểu phi lê cho vừa miếng ăn. Đừng ngạc nhiên, bởi vì chính cách chế biến này mới tạo nên điểm nhấn hương vị cho món gỏi.

Gỏi cá tríchphú quốc

 

Trong những món gỏi của người miền Tây không thể thiếu “đồ bồi” đó là rau cũ để ăn kèm với cá trích.  Nhiều người hay nghĩ món gỏi sẽ là ngó sen, bắp chuối, đu đủ… tương tự như mấy món gỏi kiểu miền Nam, nhưng không điều đặc biệt ở đây là gỏi cá trích trộn kèm dừa nạo bào sợi. Nghe có vẻ lạ nhưng chính sự khó hiểu này đã kích thích sự tò mò của du khách đồng thời tăng sự khác biệt cho món gỏi cá trích Phú Quốc.

Gỏi cá trích

Để bày trí món ăn chỉ cần lót từng miếng cá trích phi lê bên dưới, rải đều hỗn hợp dừa đã trộn cùng đậu phộng rang, hành tây, rau thơm… chỉ thế thôi là đã hoàn tất một đĩa gỏi thơm ngon. Ăn gỏi thì không thể thiếu một thứ chính là chén nước mắm chấm cùng. Đặc sản kết hợp cùng đặc sản thì hương vị không cần bàn cãi, tạo nên cái đậm đà cho hương vị của món ăn.

Gỏi cá trích
Gỏi cá tríchphú quốc

Bên trong là miếng cá tươi chua ngọt, mềm mại và tan ngay khi chạm môi, lẫn đâu đó là sợi dừa giòn sần sật, beo béo hay đậu phộng rang bùi bùi thơm ngậy. Vừa nhai vừa cảm nhận từng cung bậc vị giác với sự kêt hợp hoàn hảo của đủ loại gia vị từ nguyên liệu cho đến chén nước chấm mang đậm hương vị biển Phú Quốc.

Nước chấm cá trích

Quán ăn gỏi cá trích ngon

Quán Việt Phú Quốc – Chuyên gỏi cá trích Phú Quốc lâu đời

Địa chỉ: 261 Nguyễn Trung Trực, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang

Giá gỏi cá trích khoảng: 100.000 đồng/đĩa.

Không gian của quán đơn giản mà ấm cúng, rất thích hợp cho các gia đình đến ăn, ở đây luôn được đánh giá ngon và rẻ, phù hợp với túi tiền của mọi người.

Nhà hàng Sông Xanh – Chuyên hải sản Phú Quốc với sức chứa lớn.

Địa chỉ: 217 Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang

Giá gỏi cá trích khoảng: 150.000 đồng/đĩa.

Địa điểm ăn gỏi cá trích đảo Ngọc với không gian rộng lớn

Mời bạn CLICK tham khảo các TOUR DU LỊCH PHÚ QUỐC chỉ có tại VINAREDTOUR

1. Tour cano Phú Quốc khám phá 4 đảo 

2. Tour Phú Quốc 3N3D giá 2.990.000 VNĐ

3. Tour trọn gói Phú Quốc khởi hành thứ 6 và chủ nhật hàng tuần giá 4.390.000 VNĐ

4. Tour đi bộ dưới đáy biển giá 3N2D giá 3.990.000 VNĐ

Địa chỉ ăn hải sản rẻ ở Phú Quốc làm siêu lòng mọi thực khách du lịch

MÓN ĂN KHIẾN BẠN ĐỔ GỤC KHI ĐI CHỢ HẢI SẢN PHÚ QUỐC