Món ngon Phú Quốc

BẠN ĐÃ THỬ 5 MÓN NGON PHÚ QUỐC NÀY CHƯA?

Posted By : phannguyen truongquyen/ 142

Phú Quốc là một thiên đường du lịch thu hút nhiều du khách trong và ngoài nước. Không chỉ bởi nơi đây có nhiều hòn đảo xinh đẹp với những bãi biển tuyệt vời mà đến đây, du khách còn được thưởng thức ẩm thực vô cùng độc đáo và đa dạng. Dưới đây là bài viết ngắn liệt kê các món ăn ngon không thể bỏ lỡ khi du lịch Phú Quốc. 

1. Nhum Phú Quốc 

Món ngon Phú Quốc
Món ngon Phú Quốc

Nói đến ẩm thực Phú Quốc, người dân địa phương hay du khách đều không thể không kể đến món các món được chế biến từ Nhum như cháo Nhum, Nhum tái chanh, hay đơn giản hơn là món Nhum nướng,… Du khách không chỉ mua các món Nhum nướng tại các quán ăn hải sản, nhà hàng,… mà có thể tự mình chế biến bằng cách lặn biển và bắt những con Nhum “xù xì gai góc”. Không còn gì ý nghĩa hơn việc tự tay mình bắt Nhum biển và cắm trại trên biển. Tuy nhiên, du khách cần lưu ý khi lặn biển bắt Nhum, nếu không sẽ bị gai nhọn đâm vào người. 

2. Canh nấm Tràm hải sản

Món ngon Phú Quốc
Món ngon Phú Quốc

Nấm Tràm được chia làm 2 loại. Một loại là nấm Tràm tai nhỏ được mọc từ cây tràm nước. Loại thứ hai là cây tràm tai lớn được mọc từ cây tràm bông vàng. Mách nhỏ bạn một thông tin đó là nấm tràm tai nhỏ được người dân địa phương ưa thích hơn vì khi chế biến nấm tràm tai nhỏ ngon hơn. Vòng đời của nấm Tràm chỉ vỏn vẹn 1 tháng ngắn ngủi vì vậy ít xuất hiện trên thị trường.

Du khách đi vào các tháng mùa mưa sẽ có cơ hội được thưởng thức món canh nấm Tràm hải sản, tuy nhiên mùa mưa du lịch Phú Nấm tràm tươi được người dân hái về sau đó rửa sạch, rồi ngâm muối, luộc một vài lần, tiếp theo đem rửa bằng nước lạnh, cuối cùng là mới mang ra chế biến. Nấm tràm được người dân luộc nhiều lần như vậy, sở dĩ vì nấm tràm có vị đắng, nhờ luộc nhiều lần mới khiến vị đắng mất đi được. Tuy nhiên, đừng lo nếu du khách có lỡ ăn phải một bát canh nấm tràm còn có vị đắng.

Vì đắng là một hương vị đặc trưng của nầm tràm và hương vị đó cũng không gây ra ngộ độc thực phẩm cho người sử dụng.Quốc có những rủi ro, nguy hiểm cho du khách. Để cho ra một bát canh nấm tràm, người ta kết hợp giữa hải sản như mực, tôm, hào bao,… tất nhiên là không thể thiếu nấm Tràm. 

Xem thêm: TOUR CANO PHÚ QUỐC KHÁM PHÁ 4 ĐẢO

3. Gỏi cá Trích Phú Quốc

Món ngon Phú Quốc
Món ngon Phú Quốc

Một món ăn nổi tiếng không kém khi đến các nhà hàng Phú Quốc, du khách sẽ được người nhân viên giới thiệu ngay món gỏi cá trích. Vì gỏi cá Trích là món ăn mang đậm hương vị của vùng biển đảo Phú Quốc. Vì vậy mà được nhiều du khách và người dân trên đảo Phú Quốc ưa thích. Tuy chỉ là một món ăn dân giã, nhưng để chế biến món gỏi cá trích đòi hỏi nhiều yếu tố. Trong đó cá là quan trọng nhất, vì chọn cá phải tươi sống, nhiều thịt thì mới cho thịt ngọt béo khi ăn.

Sự kết hợp hài hoà giữa thịt cá Trích và các nguyên liệu như hành tây thái mỏng, ớt thái sợi, dừa nạo, hành tím, dừa nạo,… đã tạo nên một món ăn đậm đà hương vị biển. Cá Trích phải được làm sạch vảy, bỏ đầu, vây và đuôi. Khi chế biến món gỏi cá Trích, người ta không lấy nguyên con mà chỉ lấy hai phần thịt bên lườn. Tất nhiên phải dùng dao mỏng lóc bỏ xương rồi lấy thịt hai bên lườn sau đó mới bóp gỏi. Sau khi chế biến xong, người ta trộn đều các nguyên liệu lại với nhau và cho thêm nước sốt chua. Nước chấm ăn kèm với món gỏi cá Trích là nước chấm được làm từ ớt, đậu phộng rang và tỏi. 

Xem thêm: TRỌN GÓI PHÚ QUỐC THỨ 6 CHỦ NHẬT HÀNG TUẦN

4. Bào ngư nướng Phú Quốc 

Món ngon Phú Quốc
Món ngon Phú Quốc

Ngoài tên gọi “Bào Ngư” nổi tiếng được đa số người dân Việt Nam biết đến. Thì còn có một tên gọi khác là Hải Nhĩ do người dân Phú Quốc tự đặt. Có thể vì người dân địa phương thấy hình dạng của Bào Ngư. Như cái tai con người nên từ đó mới cho ra đời tên gọi Hải Nhĩ. Bào Ngư tươi chế biến được nhiều món ngon như nướng, xào, luộc, nấu cháo,…

Trong đó, món ăn thu hút nhiều du khách trong và ngoài nước nhất vẫn là món Bào Ngư nướng lửa than. Bào Ngư tươi được làm sạch, sau đó cho lên vỉ than hồng nướng. Khi Bào Ngư vừa chín tới cũng là lúc ở miệng con Bào Ngư sẽ sủi bọt, tươm nước. Sau đó cho hỗn hợp nước sốt gồm mỡ, hành, lá, tỏi, gừng đâm nhuyễn. Đổ ngay vào miệng bào ngư và thưởng thức món bào ngư nướng lửa than ngay khi còn nóng. Mới cảm nhận được độ ngon của vị ngọt, béo của bào ngư. 

Xem thêm: TOUR TRỌN GÓI PHÚ QUỐC 3N2D

5. Cá sòng nướng Phú Quốc

Món ngon Phú Quốc
Món ngon Phú Quốc

Nếu ai đã từng được thưởng thức món cá sòng nướng ở Long Hải Vũng Tàu hay Phan Thiết. Khi đến Phú Quốc du khách sẽ có cơ hội thưởng thức món cá sòng nướng một vị rất độc đáo và lạ miệng. Cá sòng được chế biến ở Phú Quốc có vị ngọt và thanh, lại không tanh mà thịt rất chắc. Tuy nhiên, thịt cá sòng hơi dai. Cho cá sòng lên vỉ nướng và thưởng thức thịt cá ngay khi còn nóng. Sẽ cảm nhận rõ hương vị ngọt, ngọt của cá mà ở Long Hải hay Phan Thiết đều khó có thể tìm được. 

Xem thêm: ĐI BỘ DƯỚI ĐÁY BIỂN PHÚ QUỐC

Đến Phú Quốc, không chỉ tham gia các hoạt động thể thao ngoài trời, không chỉ là vui chơi mà còn là cơ hội để thưởng thức ẩm thực. Chúc du khách có một chuyến du lịch vui vẻ cùng những người thân yêu. 

Text: pntquyn

Theo VINAREDTOUR

Mời bạn đọc thêm:

Tour Cano Phú Quốc Khám Phá 4 Đảo